«Жирный четверг» по польским традициям

В последний четверг перед Великим Постом в католической традиции в Польше отмечается «Жирный четверг» — «Tłusty czwartek». В этом году праздник приходится на 11 февраля.

Праздник имеет древнюю историю и связан с веселым и шумным карнавалом и народными гуляниями. Его называют «польской Масленицей».

Главная традиция – обильное застолье, а символы – пончики и хворост. Раньше в Польше пончики начиняли мясом, сегодня предпочитают сладкие, с разнообразной начинкой и глазурью. Поляки верят, что в этот день обязательно нужно съесть хотя бы один пончик, а также угостить ими соседей, друзей, коллег по работе, тогда год будет удачным.

Польская диаспора Башкортостана тоже поддерживают эту традицию, и организовала онлайн мастер-класс по приготовлению пончиков.